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腸内細菌(便)検査は、食品衛生法を遵守し、食品に関する安全対策の一環として、食中毒事故を未然に防止する重要な役割を担っています。 食品の生産、加工調理作業などに従事する食品事業者は、特に厳重な衛生管理に努めなければなりません。そのため、定期的な腸内細菌検査が重要です。
赤痢、サルモネラ、O-157
赤痢、サルモネラ、O-157、ビブリオ
赤痢、サルモネラ、O-157、腸チフス、パラチフス