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栄養科|診療部門のご案内

ご挨拶

栄養科では、病院食という制限がある中で、“患者様に「おいしかった。」と言ってもらえるような食事作り”を心がけています。
食事が患者様の楽しみの一つであることを忘れずに、おいしい食事作りを日々頑張っております。
また、入院中の食事は、治療の一環と考え患者様の治療効果や病気回復につながるような食事内容の提供をしております。

構成人員

栄養科スタッフ

病院
 管理栄養士 2名

委託※1)
 管理栄養士 4名
 調理師   8名
 調理員   2名
※1) (株)ひまわりフードサービスに委託しております。

食事サービス

食事の種類

一般食:常食、軟食、嚥下食(ゼリー食、ミキサー食)、流動食、濃厚流動食
制限食:エネルギー制限食、肝臓食、塩分制限食、潰瘍食、低たんぱく食、低脂肪食、貧血食、検査食

適時適温

食事時間:朝食 8:00
     昼食 12:00
     夕食 18:00前後
配膳  :温冷配膳車を使用
     温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たい状態で提供しております。

食堂

病棟には、食堂を設け明るい雰囲気の中で食事を召し上がっていただけます。

行事食・郷土料理

行事食や郷土料理の提供などイベント食の提供を行っております。

イベント食
  • 1月 おせち料理
  • 2月 節分
  • 3月 ひな祭り
  • 4月 郷土料理
  • 5月 端午の節句
  • 6月 郷土料理
  • 7月 七夕
  • 8月 郷土料理
  • 9月 敬老の日
  • 10月 ハロウィン
  • 11月 郷土料理
  • 12月 クリスマス

※昨年度は、各地方の郷土料理の提供を行いました。

栄養指導

栄養指導

医師が食事療法を必要と判断した方を対象に、
食事指導・食事相談を行っております。

※当院入院中の方や外来通院中の方で、食事内容でお困り方は、
 医師、看護師、栄養士にお声掛けください。

 
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柳病院 0943-23-2179